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Definición

Eliminar o disminuir la sustancia calcárea contenida en los huesos u otros tejidos orgánicos. También se denomina así a la operación mediante la cual se reduce el nivel de cal del agua. En particular es aconsejable tomar medidas de este tipo en máquinas de lavar vajillas y similares. Cuando se trata de reducir la cal del agua que se va a beber se usa un descalcificador con resinas de intercambio iónico que funcionan con sal.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Mantenimiento de los medios de producción.
• +Mantenimiento y limpieza de habitaciones.